“奶酪”在中国市场仍处于起步阶段，发展机会和市场潜力巨大。
2019年中国“奶酪”（零售渠道，非餐饮）的总销售额达到8亿欧元，预计到2023年将达到12.5亿欧元。与黄油和酸奶等其他乳制品相比，“奶酪”是同类别中增长最快的产品。
2019年中国市场奶酪总销售额排名前5位的公司包括：MILAKAN、La Vache qui rit、Anchor、Kraft和Milkground。这5家公司占总市场份额的47.1%。这5家公司中，有4个品牌来自国外。造成这种情况有多种原因，例如对国产乳制品信心不足、奶酪产品历史不长等。中国品牌起步晚，但发展迅速。
在中国政府的大力支持和鼓励下，中国奶酪市场迅速发展。通过模仿日本奶酪产业，中国承诺走一条人均消费量增长十倍的发展道路。同时，电子商务提供了许多新的可能性。
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